Descripción

CURSO DE ACTUALIZACIÓN EN DISFAGIA OROFARÍNGEA

(11 de marzo 2026 mañana)

Introducción

La disfagia orofaríngea (DOF) es la dificultad para tragar líquidos o solidos debido a alguna alteración en las fases de la deglución. La prevalencia de la disfagia a nivel mundial es de un 8%. Afecta a dos millones de españoles, dé los que solo un 10% está correctamente diagnosticado y tratado.

Aparece en un 40 % de los pacientes hospitalizados y un 60% de los institucionalizados. Según la Organización Mundial de Gastroenterología, 1 de cada 17 personas en el transcurso de su vida presentan alguna forma de disfagia.

Es un grave problema sociosanitario que supone importantes cargas físicas (morbimortalidad), psicológicas (trastornos del ánimo, depresión, etc.) y sociales (aislamiento) al paciente que la padece, así como económicas para los sistemas de salud. Suele ser multifactorial, destacando como causas las enfermedades neurológicas y neurodegenerativas en el caso de disfagia orofaríngea.

Alguno de los síntomas de sospecha que nos pueden poner sobre aviso de la existencia de padecer disfagia orofaríngea pueden ser: dificultad en tragar, tos, estridor, carraspeó o cambios en la voz (durante o tras la deglución), regurgitación nasal, restos de alimentos en boca o faringe, sensación de obstrucción, retraso en el inició de deglución, etc.

La disfagia puede tener complicaciones para la salud derivadas de alteraciones de la seguridad como penetraciones, aspiraciones, broncoaspiraciones y neumonía aspirativa y derivadas de alteraciones de la eficacia como deshidratación y desnutrición, y las relacionadas con aspectos psicológicos, sociales.

La asociación de Enfermería y Fisioterapia de Euskadi AEFE presenta este curso con el objetivo de proporcionar a los participantes, una vez diagnosticada la disfagia, las herramientas necesarias para brindar los cuidados de enfermeria necesarios y así mejorar la atención a las personas mayores y su calidad de vida.

Destinatarios

La formación va dirigida a Enfermería y Enfermería de Salud Mental

Objetivo general

Adquirir o mejorar los conocimientos sobre la disfagia orofaríngea y su atención de cuidados especializados y específicos como clave de una atención integrada y continua en personas que padezcan esta patología.

Objetivos específicos:

• Conocer la disfagia orofaríngea

• Conocer la clasificación de las dietas de Disfagia Orofraingea de la International Dysphagia Diet Estandarización Initiative (IDDSI)

• Reconocer las estrategias nutricionales para llevar a cabo una intervención nutricional adecuada para que el paciente pueda alimentarse con seguridad, reduciendo al máximo las complicaciones y conseguir un buen estado nutricional y de hidratación

• Conocer técnicas posturales, consejos para facilitar el tratamiento de las personas con disfagia orofaríngea.

• Disponer de materiales didácticos, recetas de cocina, trucos, consejos, técnicas posturales…, para facilitar el día a día de las personas con disfagia

• Obtener una visión global de la disfagia desde las estructuras anatómicas implicadas, su fisiopatología, su diagnóstico, los posibles tratamientos

• Conocer las herramientas que ayudan a diagnosticar la disfagia orofaríngea

• Conocer la base teórica de la disfagia para ser capaz de identificar los síntomas y signos de la misma

• Disponer de información nutricional para conseguir optimizar el tratamiento nutricional de la persona con disfagia

Docente

-        María Lourdes Basurto Sáez. Enfermera OSI Rioja Álava.

• Más de 145 cursos de formación continuada orientados a la mejora de la atención sanitaria

• Especialidad en Enfermería Geriátrica

• Miembro fundador del grupo INCUIDOS

• Investigadora principal del trabajo del proyecto y futuro trabajo de investigación cuyo Título : Valoración de hábitos saludables, percepción de ia imagen corporal en Estudiantes de Grado de enfermería

• Actualmente es miembro del grupo de investigación en cuidados integrales de Salud del Centro de investigación Biomédica de La Rioja (CIBIR)

• Master en Investigación de Ciencias Sociosanitarias (Universidad de León)

• Coautora de varias Comunicaciones Científicas y publicaciones presentadas en diferentes Congresos Nacionales e Internacionales

• Master de alteraciones de la deglución (universidad autónoma de Barcelona)

Metodología

El curso consta de una sesión impartida de manera presencial el día 11 de marzo de 10:00 a 14:00 horas (4 horas) en el aula de formación del sindicato de enfermería SATSE Álava. Tiene un formato de exposición teórica y participación de las/os asistentes, con el fin de lograr la incorporación de competencias.

Coste:

• Afiliadas/os: GRATUITO. (Se recogerá una fianza de 20 € que se devolverá a aquellas personas que asistan a la clase presencial del día 11 de marzo de 2026 en turrno de mañana).

• No afiliadas/os: 100 Euros (Es el precio de inscripción al curso, no se devolverá esta cantidad)

• En caso de querer anular la inscripción debe realizarse antes del 01 de marzo de 2026.

• El curso se supera  acudiendo a la sesión presencial del día 11 de marzo de 2026 de 10:00 a 14:00 horas.

• Devolución de fianzas: 

  • • NO se devolverá la fianza a las personas que se den de baja despues del 1 de marzo de 2026 sin causa justificada.

    • NO se devolverán las fianzas a aquellas personas que causen ausencia en el curso sin la debida justificación.

Criterios de selección:

Se ocuparán 25 plazas como máximo, de tener que hacer selección se realizará según antigüedad de afiliación en el Sindicato. El curso se realizará siempre y cuando salga grupo mínimo de 10 personas.

Inscripción: 

Del 13 de febrero al 1 de marzo de 2026  en el enlace cursos.satse.es/alava (Accediendo a “Iniciar” con DNI con letra y contraseña)

Publicación de admitidas/os: 

El lunes 2 de marzo se avisará por email a la personas seleccionadas